Grillplaat voor op elke warmtebron
Met deze plaat van DeBuyer maak je in een handomdraai een lekkere steak of zalmmoot klaar. Deze plaat kan op alle warmtebronnen gebruikt worden, inclusief de barbecue. De grillplaat is gemaakt uit 100% natuurlijk ijzer. Dit materiaal kan tegen zeer hoge temperaturen zonder te beschadigen. Jouw stukje vlees of vis wordt door de hoge temperaturen snel dichtgeschroeid. Op deze manier gaan er geen voedingsstoffen verloren en ontstaat er een krokant korstje op.
Bescherming van bijenwas
Deze grillplaat is vrij van chemicaliën en coatings als PFOA en PTFE. In plaats daarvan is deze plaat voorzien van een bescherming die gebaseerd is op natuurlijke bijenwas. Wanneer je de plaat veel gebruikt, ontstaat er een natuurlijke anti-aanbaklaag. Hierdoor wordt het bakresultaat telkens beter. Hoe donkerder de bodem van deze grillplaat wordt, hoe beter de anti-aanbaklaag zijn werk zal doen.
Inbranden voor gebruik
Voordat je aan het werk kunt met de DeBuyer Mineral B grillplaat, is het belangrijk dat je de plaat eerst inbrandt. De meest eenvoudige manier gaat als volgt:
- Was de plaat eerst heel goed af, zodat de waslaag helemaal weg is
- Zet de plaat droog op het vuur en laat goed heet worden
- Giet er wat plantaardige olie in en verdeeld dit goed over de bodem van de plaat
- Laat de olie inbranden, totdat de plaat gaat walmen (de bodem van de plaat verkleurt nu, dat is de bedoeling)
- Zet het vuur uit, laat de plaat volledig afkoelen en veeg de overtollige olie weg met wat keukenpapier
- Klaar voor gebruik!
DeBuyer B-element plaat reinigen
Deze DeBuyer plaat is mooi en dat moet ook zo blijven. Om de plaat mooi te houden, is het noodzakelijk om de plaat zorgvuldig te onderhouden. De grillplaat is niet vaatwasmachinebestendig en mag ook niet weken in water, want dan kan hij gaan roesten. Tips om de grillplaat in topconditie te houden:
- Was de plaat na gebruik af met water, gebruik geen zeep!
- Zet de plaat kort op het vuur, zodat hij droog wordt
- Smeer de plaat in met olie en zet terug in de kast
