DeBuyer Mineral B Element omeletpan

Productomschrijving

Krokant korstje op je omelet 
Deze praktische omeletpan is gemaakt van 100% natuurlijk ijzer. Dit materiaal kan tegen zeer hoge temperaturen zonder te beschadigen. Zo wordt bijvoorbeeld een Spaanse omelet door de hoge temperaturen snel dichtgeschroeid. Op deze manier gaan er geen voedingsstoffen verloren en ontstaat er een krokant korstje op je gebakken ei. Deze Mineral B-element omeletpan van DeBuyer heeft een antioxidatie bescherming.

Bescherming van bijenwas

Deze omeletpan is vrij van chemicaliën en coatings als PFOA en PTFE. In plaats daarvan is deze pan voorzien van een bescherming die gebaseerd is op natuurlijke bijenwas. Wanneer je de pan veel gebruikt, ontstaat er een natuurlijke anti-aanbaklaag. Hierdoor wordt het bakresultaat telkens beter. Hoe donkerder de bodem van deze omeletpan wordt, hoe beter de anti-aanbaklaag zijn werk zal doen. 

Inbranden voor gebruik
Voordat je aan het werk kunt met de DeBuyer B-element pan, is het belangrijk dat je de pan eerst inbrandt. De meest eenvoudige manier gaat als volgt:

• Was de pan eerst heel goed af, zodat de waslaag helemaal weg is
  
• Zet de pan droog op het vuur en laat goed heet worden
  
• Giet er wat plantaardige olie in en verdeeld dit goed over de bodem van de pan
  
• Laat de olie inbranden, totdat de pan gaat walmen (de bodem van de pan verkleurt nu, dat is de bedoeling)
  
• Zet het vuur uit, laat de pan volledig afkoelen en veeg de overtollige olie weg met wat keukenpapier
  
• Klaar voor gebruik!
  

DeBuyer B-element pan reinigen

DeBuyer pannen zijn prachtige pannen en om ze zo mooi te houden, is het noodzakelijk om de pannen zorgvuldig te onderhouden. De pan is niet vaatwasmachinebestendig en mag ook niet weken in water, want dan kan hij gaan roesten. Tips om de pan in topconditie te houden:

• Was de pan na gebruik af met water, gebruik geen zeep!
  
• Zet de pan kort op het vuur, zodat hij droog wordt
  
• Smeer de pan in met olie en zet terug in de kast