Wijnglazen kopen?

Er zijn veel verschillende soorten en maten wijnglazen. Als je een nieuwe set wijnglazen wil kopen is het belangrijk om het verschil te weten tussen alle soorten en maten wijnglazen. Er zijn namelijk veel verschillende wijnen en elke wijn dient uit een bepaald glas gedronken te worden. Wijnglazen worden namelijk speciaal ontworpen voor een bepaald soort wijn. Om jouw zintuigen zo optimaal mogelijk hun werk te laten doen is de vorm van een wijnglas en de helderheid van het glas essentieel. De vorm van het glas bepaalt de hoeveelheid wijn die wordt blootgesteld aan de lucht, hoeveel wijn je in een glas kunt walsen, hoe dicht je met je neus bij de wijn kunt komen en waar de wijn op je gehemelte valt als je het opdrinkt. Over het algemeen geldt een basisregel dat een wijnglas ruim en helder moet zijn.

Soorten wijnen

Nu is de vraag, welk wijnglas gebruik je voor welke wijn? Zoals iedereen weet zit er een verschil tussen rode wijnglazen en witte wijnglazen. Glazen voor witte wijn zijn meestal minder volumineus en minder groot dan rode wijnglazen. De opening van het glas voor witte wijn is smal en schuin toelopend waardoor de aroma’s minder snel vervliegen en daardoor blijft er een mooie balans tussen het zoete en de zuren in de wijn. Rode wijnglazen zijn op te delen in wijnglazen voor wijnen uit de Bordeauxstreek en wijnen uit de Bourgogne. De wijnen uit de wijnstreek Bordeaux zijn krachtig en fruitig. De Merlot en de Cabernet Sauvignon zijn onder andere populaire Bordeaux-wijnen. Deze kenmerken hebben een volumineuze, langere en iets schuin toelopende kelk nodig. Door de vorm van dit glas worden de aroma’s langer vastgehouden in het glas, waardoor ze meer tijd hebben om zich optimaal te ontwikkelen. Dit komt de smaak ten goede. De rode wijnen uit de Bourgogne, zoals de Pinot Noir, heeft voldoende ruimte nodig om zuurstof in zich op te nemen. Deze wijnen hebben een tulpvormige, ronde kelk nodig. Dit volumineuze en brede glas zorgt ervoor dat de fruitige smaak en de geur van de wijn volledig tot zijn recht komt.

Champagne glazen

Champagne dient gedronken te worden uit een champagneglas, net als prosecco of een mousserende wijn. De vorm van een champagneglas is lang en smal, op deze manier kun je de bubbels goed zien. Sommige champagne glazen hebben onderin een mousseerpunt, dit is een oneffenheid die in het glas is aangebracht. Doordat het kalk in het glas wordt blootgelegd aan de champagne blijft de champagne koolzuurgas ontwikkelen en blijft de champagne dus ‘bubbelen’.

Port- & sherry glazen

Een glaasje port bij een kaasplank of als dessertwijn, het kan allemaal. Portglazen hebben dezelfde vorm als een tulpvormig of bolvormig wijnglas, maar net iets kleiner. In deze glazen komen alle smaken van port goed tot hun recht. Sherry wordt gedronken in speciale sherryglazen. Een sherryglas heeft normaal gesproken een inhoud van 10 of 12 cl.