Poffertjes worden al vanouds in Nederland gegeten. Het gaat om kleine en dikke pannenkoeken die niet alleen lekker zijn met een klontje boter en poedersuiker, maar ook met advocaat, likeur, ijs en fruit. Hoewel het om een traditioneel Nederlands gerecht gaat, worden poffertjes ook in Vlaanderen steeds vaker gegeten. ...
Een hapjespan is een pan die een hoge, rechtopstaande rand heeft. Hierdoor wordt de warmte goed vastgehouden en kan je ook wat kookvocht gebruiken. In de praktijk gebruik je een hapjespan om de vleesresten na het bereidingsproces los te weken met bijvoorbeeld wijn, bier of een bouillon en zo een saus te creëren. Vaak ...
Teppanyaki is een vrij moderne bereidingswijze die door de Japanse gemeenschap in de Verenigde Staten is ontwikkeld. Het combineert de Japanse keuken met westerse invloeden. Het vertrekt van een grote ijzeren plaat (teppan) om er voedsel op te bakken. Het past perfect in de fastfoodkeuken en het werd al snel ...
De beste wokpan kies je inderdaad in de eerste plaats in functie van je warmtebron, hoewel het in de praktijk nog iets ingewikkelder is dan dat. Maak je echter geen zorgen, want wij leggen het voor je uit. Bovendien hebben we hieronder meteen ook even onze favorieten weergegeven, inclusief hun plus- en minpunten. ...
Er bestaan verschillende soorten pannen, als je de beste pannen zoekt moet je dan ook met het een en ander rekening houden. Zo speelt de materiaalkeuze een rol wanneer je op zoek gaat naar de beste pannen. Wij helpen je bij het vinden van de beste pannen en leggen het een en ander voor je uit. We geven ook meteen aan ...
